Bonjour à tous et bienvenus pour une nouvelle recette sur 1jour1idee.com
Aujourd’hui, nous allons utiliser la neige carbonique pour créer des cocktails surprenants et délicieux.
Attention, il s’agit ici d’utiliser la glace pour créer une atmosphère. Les cocktails en soi reste les même.
Comment se procurer de la glace carbonique ?
C’est un peu la question que tout le monde se pose. Car c’est loin d’être facile à faire et une machine coûte très cher.
J’ai trouvé 2 solutions alternatives qui sont pour moi les meilleurs choix, mais on oublie de le DIY pour quelques minutes.
1 – Se faire livrer
Il existe de nombreux prestataires qui peuvent vous livrer de la glace carbonique en plus ou moins grande quantité.
Par exemple :
Pour le stockage, il faut tout de suite mettre au congélateur et on perd environ 2kg par 24h.
2 – Utiliser ces portes cocktails
J’ai trouvé une autre bonne solution qui demande un investissement initial conséquent, mais qui va payer quand vous amènerez vos cocktails.
Et voilà.
Les recettes de cocktail à la glace carbonique
Comme nous le précision plus haut, il n’y a pas de cocktail à proprement parler avec de la glace carbonique.
Vous pouvez l’ajouter à vos recettes préférées pour les sublimer.
Néanmoins, nous vous conseillons de privilégier des long dring qui permettent de profiter plus longtemps de cette présentation.
A demain pour une nouvelle idée.
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